بالأرقام.. أكثر شعوب العالم استهلاكا للقهوة وأكثرها إنتاجا

تحضير القهوة على الطريقة التركية في مهرجان للقهوة بالعاصمة التركية أنقرة (الأناضول)

استهلاك الفرد
أكثر الدول استهلاكا للقهوة حسب الفرد (وفق أرقام منظمة القهوة الدولية):

1- فنلندا 9.6 كلغ (سنويا).
2- النرويج 7.2 كلغ.
3- هولندا 6.7 كلغ.
4- لكسمبورغ 6.5 كلغ.
5- كندا 6.2 كلغ.
6- سلوفينيا 6.1 كلغ.
7- النمسا 5.5 كلغ.
8- الدانمارك 5.3 كلغ.
9- ألمانيا 5.3 كلغ.
10- بلجيكا 4.9 كلغ.

استهلاك الدول
بلغ الاستهلاك العالمي للقهوة لموسم 2018/2017  قرابة 9.68 ملايين طن. وفيما يلي أكبر خمس دول من حيث الاستهلاك:

1- الولايات المتحدة 1.566 مليون طن (16% من الاستهلاك العالمي).
2- البرازيل: 1.319 مليون طن (13%).
3- اليابان: 465 ألف طن (4.8%).
4- إندونيسيا: 282 ألف طن (2.9%).
5- روسيا: 259 ألف طن (2.6%).

وتضمنت إحصائيات منظمة القهوة الدولية استهلاك بعض الدول العربية كالآتي:
– الجزائر: 135 ألف طن (3.1 كلغ للفرد).
– السعودية: 89 ألف طن (2.6 كلغ).
– لبنان: 38 ألف طن (5.5 كلغ).
– مصر: 36 ألف طن (365غ).
– المغرب: 35 ألف طن (971غ).
– السودان: 22 ألف طن (526غ).

إنتاج الدول
بلغ الإنتاج العالمي من القهوة للعام 2018 قرابة 10.19 ملايين طن، مقابل 9.64 ملايين لعام 2017 بزيادة قدرها 5.6%.

وفيما يلي أكبر الدول المنتجة عالميا:

1- البرازيل: 3.75 ملايين طن (36.8%).
2- فيتنام: 1.80 مليون طن (17.6%).
3- كولومبيا: 837 ألف طن (8.2%).
4- إندونيسيا: 612 ألف طن (6%).
5- إثيوبيا: 450 ألف طن (4.4%).

والملاحظ أن اليمن هو الدولة العربية الوحيدة ضمن قائمة مصدري القهوة في العالم، وبلغت الكمية التي صدرها في الفترة بين شهري مارس/آذار وأغسطس/آب الماضيين قرابة 1260 طنا.

وقدرت صادرات اليمن من هذه السلعة الغذائية لموسم 2018-2019 (بين أكتوبر/تشرين الأول 2018 وأغسطس/آب 2019) بنحو 2280 طنا، مقابل 2340 طنا في الفترة نفسها من الموسم السابق.